蔓越莓发糕
　　原料：面粉200克，地扪蔓越莓干50-60克，糖25克，酵母3克，温水180-190克
　　烹调：用蒸锅或者蒸箱蒸，上汽后蒸25-30分钟

　　
做法:
　　1. 将所有原料准备好;
　　2. 蔓越莓干再切小一点;
　　3. 酵母粉用温水化开;
　　4. 面粉、酵母水、糖混合在一起，搅拌成面糊;
　　5. 加入切好的蔓越莓小丁;
　　6. 用筷子搅拌均匀;
　　7. 将面糊倒入模具，盖上保鲜膜室温发酵到原来的两倍大;
　　8. 凉水上锅，大火烧开，上汽后转中火蒸25-30分钟，关火再闷3-5分钟出锅切块食用。