材料：日本哈姆、蒟蒻、芦笋(小枝)、海苔(寿司专用)、太白粉
　　调味料：酱油膏、胡椒粉、姜汁、糖(少许)、盐(少许)、五香粉、肉桂粉
　　作法：
　　1、蒟蒻、哈姆切成长条状，哈姆下锅炸至有些焦黄。
　　2、将调味料拌匀，倒入蒟蒻条浸泡2小时。
　　3、以海苔片捲起蒟蒻条、哈姆条、芦笋，并用太白粉和水调成稠状，涂在封口。封好的海苔捲沾太白酱，在油锅中以大火炸后立刻捞起。
　　4、切段后即是清爽可口的芦笋手捲。
营养参考： 蔬菜之王芦笋的营养价值与食用功效