材料：鲜竹笋、香椿、米粉、白芝麻、素蚝油、鲜酱油、素高汤。。。等
做法：
米粉、素肉丝先用凉水浸泡软 待用
1、锅中入少许油，下香椿碎炒香。
　　2 、下笋条炒，加素蚝油、鲜酱油和少许盐调味。
　　3 、下米粉炒，小火慢炒，可以加少许素高汤调味。
　　4 、下素肉丝，炒至水分全无出锅即成。