材料：腐竹、金针菇、榨菜丝、香菇丝、红萝卜丝、黑木耳丝、笋丝
　　调味料：胡椒粉、糖少许、素蚝油少许
　　作法：
　　1、将所有材料(除腐竹外)拌匀炒香。
　　2、腐竹一张切成4片，将1捲起(可用少许麵粉加水成麵煳黏封口)
　　3、下锅炸至金黄色即可捞起。
营养参考：腐竹的营养价值