【时 间】： 25分钟
　　【材 料】：竹笋100公克、南瓜1个、金针100公克、香菇6朵、素火腿150公克
　　【调 料】：盐、味素各适量
　　【要 领】：南瓜盅内不必另加水，蒸后的南瓜原汁才会更香甜。
　　【做 法】：
　　1、南瓜从头部切开并挖掉籽，金针、香菇分别加水泡软，火腿、竹笋去外皮后分别切块。
　　2、竹笋、金针、火腿、香菇依序放入南瓜盅，并加进盐、味素
　　3、整个南瓜盅放入蒸笼蒸10分钟即可。