材料：（六人份）
　　6 条小苦瓜(切半、除芯、去籽)、1/2 紫菜片(撕碎)、1 包装豆腐、1/2 杯自发面粉　　　
　　调味料：
　　1/2 茶匙盐、1/2 茶匙糖、1/4 茶匙白胡椒粉
　　做法：
　　1、将紫菜、豆腐、自发面粉、盐、糖和白胡椒粉拌匀。
　　2、然后，将以上的拌料塞入小苦瓜。
　　3、锅内入油烧热，煎香酿小苦瓜，取出，沥干油份，置入盘里。
　　4、蒸约十五分钟即可。