在韩国，素食者宣布他们的饮食食谱时，别人的反映通常是大吃一惊，做痛苦状，并问到“不会很难吗？”毕竟，这是一个以烧烤店闻名的国家，连食荤者也不敢轻易尝试。
　　但是，如果掌握一些关键的词汇和当地的知识，韩国可以成为素食者的天堂。素食食品随处可见，从无处不在、可品尝到辣米糕和红豆面包的街边小摊，到豪华餐馆和山顶的寺庙都可找到。
　　在这里，佛教的传统是吃素。韩国对健康的热衷，意味着素食正逐渐成为趋势。