材料：嫩豆腐、韩式泡红椒、葱、姜片
　　调料：花椒、辣红油、蘑菇精、盐、白糖
　　做法：
　　1、嫩豆腐改刀成大块状。
　　2、炒锅放少许油，放姜片、花椒煸香后放入石锅底层；
　　3、再在石锅内加入嫩豆腐、韩式泡红椒，盐、蘑菇精、水，加盖炖一会儿(豆腐断生即可)
　　4、加少许白糖调味，浇上辣红油、撒上葱花即可上桌。
　　豆腐 -- 您不知道的秘密 !
　　图片来源： susu2010