食材：莴笋片(干制品)　九制陈皮　辣椒油
　　制作
　　1、九制陈皮切成细末待用。
　　2、干制莴笋片用凉水浸泡，然后清洗干净待用。
　　3、取不锈钢盆，倒入莴笋片、九制陈皮末、辣油、少许柠檬汁、蘑菇精、盐拌匀入味，最后倒入少许麻油，装盘即可。
　　料理贴心语
　　九制陈皮口感好，略微有点甜，注意放的量。风味是甘、甜、咸、酸，具陈皮芳香，不但能化痰止咳，顺气解渴。
　　干制莴笋片香脆可口，回味悠长。