材料：蒟蒻四两、小黄瓜三条、金针菇(罐头)一罐、素哈姆四两、红辣椒少许、香菇四两
　　调味料：哇沙米少许、清酱油少许
　　作法：
　　1、蒟蒻(先川烫放冷)、小黄瓜、哈姆(先炸再切丝)、红辣椒、香菇(先爆香)切丝。
　　2、加入金针菇，拌一下。
　　3、可沾调味料或将调味料放入盘中拌匀食用。
营养参考：魔芋（蒟蒻）的营养价值与食用功效