原料：白萝卜
调料：酱油、白糖、盐、味精、醋、麻油

作法:
1、将白萝卜洗净改刀半型片（一刀虚，一刀实、见图）然后用盐腌15分钟，取出将萝卜水分挤干；
2、用酱油、大料、白糖、醋、味精调好汁，放入挤干的萝卜片加麻油略拌即可食用，（或腌制10分钟方便入味）

特色： 口感脆嫩，麻油香味浓厚。