主料：豆腐一块、小葱一把
　　调料：植物油、盐、白胡椒粉、蘑菇精
　　做法：
　　1、豆腐洗净控水，盛在碗中，用炒勺碾碎，也不要太碎，比小拇指肚略微小点儿就行!
　　2、小葱切成葱花
　　3、起锅热油，先将一半小葱花下锅，炒出香味儿。
　　4、然后倒入豆腐碎，快速翻炒。
　　5、将剩下的一半小葱花放进去一起炒。
　　6、加一点点盐、一点点白胡椒粉、一点点蘑菇精，出锅~~