原料：豆腐、鲜香菇、胡萝卜、甜玉米粒、裙带菜（或其它绿色蔬菜）
调料：香油、芡粉、盐
制作方法：
1. 鲜香菇用开水焯过，切成丁；豆腐和胡萝卜也切小丁；甜玉米粒煮熟；裙带菜冷水泡发。
2. 用一点油把胡萝卜丁和香菇丁炒香。
3. 加足开水，依次放入豆腐、甜玉米粒、裙带菜，加适量盐，煮一会儿。
4. 最后用水淀粉勾芡，淋上香油即可出锅。