天气越来越热，该吃些薏米来清热除湿了。煮绿豆薏米粥的时候，加些莲藕丝，不但使粥的味道多了一份清香，而且由于莲藕中富含淀粉，可以使原本稀稀的米汤变粘稠，很不错的。

原料：绿豆、薏米、莲藕

做法：
1. 绿豆和薏米都提前浸泡三、四个小时。平常我要是晚上煮就早晨上班前泡上，要是早上煮就头天临睡前泡上，所以一般都超过8小时。
2. 莲藕去皮，用擦菜板擦成细丝。
3. 烧开水，把所有原料一同下锅煮熟即可。