材料：草菇、菜心、素蚝油、酱油、盐、糖、淀粉、香油。
　　做法：

　　1 、菜心入沸水焯一下浸入冷水;
　　2、 草菇洗净，个头大的对半剖开，也用沸水焯一下滤水;
　　3 、炒锅里放少许油，加1大勺水，烧热后放入菜心炒一下;
　　4 、加盐调味后用水淀粉勾芡后，盛出围在盘子周围;
　　5 、另起锅烧热后加油烧热，入草菇煸炒，加素蚝油、酱油、糖和少许清水;
　　6、 略烧一会至草菇入味，水淀粉勾芡，淋香油后盛入盘中央即可。
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