材料：
　　豆腐乳、土豆。
　　操作方法：

　　1、 生土豆洗净切块，放清水锅里煮8到10分钟，后捞起剥皮备用。
　　2、 倒油，加几颗花椒、老姜(切成颗粒状)，土豆倒锅里翻炒约一分钟。
　　3、 倒腐乳(只一块就够)，和腐乳汁，翻炒后，加水、加盐、和少许白糖，大约煮两到三分钟后，加磨菇精，起锅，就OK了。
　　特点：
　　感香醇 风味独特
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