原料:江米面500克,麻仁50克,砂糖50克,淀粉20克,小苏达20克,冷水350克。
制做:
1、将江米面倒盆内,将淀粉擀细掺在一起,同时放入小苏达,砂糖,加水200克和匀成硬的面团,
2、将和好的面团搓条揪成小剂,将剂包入豆沙馅捏成圆形,
3、均匀的沾上一层麻仁,
4、将油烧至60--70度时即可下锅炸,浮起表面呈枣红色即可出锅。
注意:用一两白糖和成冷水再和面,
2015-02-23
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