材料：
苦瓜1根、去核大红枣6-8枚、盐1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水约2杯(能没过苦瓜)
　　所有调料根据口味增减
　　做法：
　　1、将苦瓜洗净，切大段
　　2、将苦瓜的内瓤去净，将洗净的大红枣塞入苦瓜中，塞紧
　　3、将调料和水调制成腌料，将苦瓜进入腌料中，放入冰箱中浸泡一晚
　　4、取出苦瓜切薄片即可
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