材料：黄瓜、金针菇、木耳、葱、姜、蒜。
　　方法：
　　1、葱姜蒜切碎，放到一个稍大的容器中。
　　2、加3勺酱油。
　　3、加两勺醋，喜欢甜的可以放一点白糖。
　　4、放入能一小碗水。
　　5、根据口味调盐。
　　6、黄瓜切丝，金针菇焯熟沥干，木耳泡发焯熟沥干，放入容器内，浇上配好的汁即可。
另外，还可以放一些其他的菜品，推荐魔芋丝、蕨根粉、等等。
营养参考： 可增强智力的蘑菇---金针菇的营养价值和功效