材料：面粉 葱花、十三香粉、盐 花生油

将葱花、十三香粉和盐一起来和面 ,面和好之后需要醒一会。 面大概醒十几分钟后，就可以擀面了，大小厚度需要和自己家的锅匹配,烙饼的火不要太大，这样容易烙焦，最后切片装盘。

在烙的时候，最好放些植物油，并且在过程中，不要怕烫，拎起圆饼，转着圈，延四周烫饼磕饼，这样可以使饼的边缘更加酥软，并且在吃饼的时候，四圆圈反而是最好吃的部位。


转载请注明：佛宝网