主料：
　　茶树菇干、面筋。
　　调料：
　　生抽、素蚝油、香叶、水。



　　1、茶树菇用水浸泡透。
　　2、准备面筋。
　　3、泡好的茶树菇洗净切段，面筋切片。
　　4、锅内倒油，将面筋正反面都煎一下。
　　5、两面煎到微黄。
　　6、将煎好的面筋堆到锅的一边，下入茶树菇煸炒。
　　7、加入生抽、素蚝油、香叶、适量水煮开。
　　8、至收汁即可。
健康知识：
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。