主料；笋干、素东坡肉 　　
　　香料；桂皮、八角、香菜头、生姜、干辣椒 　　
　　调料；酱油、盐、蘑菇精、白糖、香油
　　
　　做法：
1、将笋干泡12个小时洗净出水，放置高压锅加入香料放入调料，加入清水压熟捞出；
2、素东坡肉切片放入热油稍炸一下，压好的笋干切成小段，另起锅加入少许植物油，再放入干辣椒煸炒；
　　3、再放入切好的笋干略炒一下，加入少许压笋干的剩汤汁，同时放入素东坡肉略煮一下，勾少许
　　 　芡汁出锅装盘即可。
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