材料:豆腐1/2块、核桃50光克、
调味料:盐1/2匙、沙拉酱80公克、胡椒粉少许
　　要领：
　　A、豆腐尽量打的越细越好，入口即化，口感较好。
　　B、核桃不可烤得过火，以免烤焦
　　做法：
　　A、将核桃用锡箔纸包起，放入烤箱中烤香，取出待凉后压碎。
　　B、把豆腐揉碎后，用虑网筛过。
　　C、将筛过的豆腐与调味料放入果汁机，打匀后倒入碗中，放入冰箱冰凉，等欲食用时在撒上碎核桃即可。
　　资料来源：素食小点心