鸡块用肉眼真是难辨荤素真假，素鸡肉中混杂淡淡的香草味，口感十分美妙。
　　原料：素随缘鸡半个，百里香少许 、青红甜椒各一个、大葱1段、姜1块。
　　调料：老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐、蘑菇精适量(约1小匙)。
　　做法：
　　1、素鸡切块，　香草洗净;
　　2、锅入少许油，热后下入素鸡块、葱姜，翻炒至鸡;
　　3、调入老抽、生抽、盐和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入蘑菇精、香草炒匀即可。
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