主料：平菇
　　辅料：葱、姜、蒜、食盐、味精等
　　做法：
　　1、平菇撕成2CM左右的长条，洗净焯水(或用热水烫过)备用。
　　2、葱、姜切丝，大蒜切末备用。
　　3、锅内油热后，葱、姜炝锅，再倒入平菇翻炒，大约3-5分钟，最后倒入蒜末，炒出蒜香调味出锅即可。