材料：绿花椰半颗、红甜椒半颗、黄甜椒半颗、柳松菇1两、姜丝少许
　　调味料：素高汤粉适量、胡椒粉适量、盐适量、油2茶匙、香油少许
　　作法：
　　1、红甜椒、黄甜椒切成菱形小块，柳松菇斜切成两段，姜切丝
　　2、绿花椰、红甜椒、黄甜椒、柳松菇用热水汆烫(水中置少许盐和油)，捞起。
　　3、起油锅，姜丝爆香，将所有材料及调味料下锅，用大火拌炒一下，滴上数滴香油即可。
营养参考： 西兰花的营养价值与食用功效