材料:
　　
　　空心菜130公克，姜2公克，香菇60公克，热水1大匙，盐少许
　　

　　做法:
　　
　　1.空心菜洗净切段，杆、叶分开备用。
　　
　　2.取锅烧热后放入1大匙油，放入蒜片、辣椒片爆香，再放入香菇和空心菜杆，炒至微软。
　　
　　3.倒入热水，放入空心菜叶，快炒数下，加入所有调味料炒匀入味即可。
营养参考： 空心菜的营养价值 香菇的营养价值