主料：水芹 素鳗鱼 红椒丝 姜丝

调料：素XO酱 盐 蘑菇精 白糖

做法：
1、水芹洗净切段。
2、素鳗鱼切成小条状，放入油锅炸成金黄色捞出。
3、另起锅放入少许油加将素XO酱、姜丝 、红椒丝煸香、加入水芹、素鳗干，加入调料，快速翻炒出锅装盘就OK了。
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