材料：鲜香菇、鸡腿菇、豆干、青、红椒；
调味料：盐、糖、味素、植物油、麻油、酱油、淀粉；

方法：
1、 各类菜分别洗净、改刀切开，备用；
2、 锅内放少许油，先放香菇煸香，再加入鸡腿菇、豆干，接着加盐、糖、味素翻炒入味；最后放青、红椒，用水淀粉勾芡，装盘淋麻油。
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