材料：素火腿（素哈姆）、干香菇、红薯、红椒、黄瓜、海苔、适量。
调料：植物油、盐、蘑菇精、姜末、适量。

做法：
1、 红薯去皮、香菇用水泡发、与素火腿、红椒、一起切成丝。
2、 先把香菇与红薯一起用油炒过小火焖一会儿。
3、 再加入红椒、素火腿、黄瓜、姜末调料等一起下锅翻炒几分钟。
4、 起锅盛盘后在菜上放点海苔。

特点：
这是一道味道有：“甜、辣、脆、鲜、”，颜色有：“红、黄、白、绿、黑”的，营养丰富、色泽鲜艳的自创大杂烩，希望你会喜欢！
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