特点：口感软滑 鲜香细嫩。
材料：白萝卜、大葱。
调料：花生油、精盐、姜、白糖、蘑菇精、淀粉适量

做法：
1、萝卜煮熟去皮切成薄片；葱切成段；姜切成片、淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2、水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。
3、花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、味精，炒拌均匀即可。

小贴士：白萝卜忌与人参、西洋参同食。