秋天来了，我们该准备好自己的身体抵抗秋凉，迎接冬天来临。常吃点香菇和洋葱可提高人体免疫力。

洋葱有“天然杀菌剂”之称，虽一年四季常见，在这个季节食用有抑菌防腐治感冒的特殊功效。洋葱性温味甘辛，有健脾消食，理气和胃的功能。洋葱汁还可治疗伤风咳嗽，防治痢疾杆菌及大肠杆菌所致的肠道病。

同时洋葱还有抗癌、抗衰老、降低血压的功效。而香菇等菌类本身具有提高机体综合免疫水平的功能。为身体排毒护肝等药用价值。配上鲜艳的胡萝卜丝，这道小炒为您身体免疫能力加分哦。

原材料：洋葱半颗、新鲜香菇8朵、胡萝卜半根、姜末少许
配料：盐一勺、植物油一大勺

做法：
1、 大火，锅中放入一勺植物油，姜末爆香
2、 一次放入胡萝卜、香菇洋葱，翻炒到香味溢出，加入盐，继续翻炒，这时蔬菜本身的水分会渐渐溢出，等炒到水分快干的时候，即可装盘食用了，配米饭吃，卷在大饼里吃都很香的。
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