特色: 清香爽口，鲜嫩宜人，祛风解表。
原料: 韭菜100克，西葫芦500克，大蒜、酱油、食盐、食油各适量。

制作方法:
1、将西葫芦洗净切成细丝；韭菜洗净切成2 厘米长的段，大蒜切成未。
2、炒锅烧热放油，投入蒜未、盐，再放人西葫芦丝，快速翻炒至软，烹入酱油，投入韭菜段，炒匀即可出锅装盘。

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