配料： 原料：果脯100克、苦瓜300克、尖红椒几个、
调料：植物油、花椒、洋葱、盐、淀粉、葱、姜、天然味素、适量。

制作方法：

1、果脯切条，苦瓜洗净去瓤切条后用水焯熟，然后捞出控干水分备用；红椒切条备用；
2、锅中放油，油烧热后用花椒、洋葱炝锅，再放入苦瓜条、红椒、果脯条，翻炒1－2分钟；
3、出锅前放入调料调味即可。

小贴示： 果脯味甜、含丰富的维生素有可中和苦瓜的苦味、苦瓜吃前去瓤也可帮助去除苦味。

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