美国各地的学校着手在他们的餐厅增加素食菜肴,试图为学生提供更健康的食物。
　　美国学校的餐厅大很少被认为是健康的,联邦政府正试图改变这种声誉。制定了一项新的法律要求学校餐厅的食物必需满足一定的营养标准，因此今年秋天,美国各地的学校将给学生提供健康的食物。政府要求学校为学生提供多品种的水果和蔬菜,全谷类食品和低钠的食品。不符合这些标准的学校,将不会得到联邦政府食品费用的补贴。有些菜肴,学校已经给学生赏试过了，如香辣黑豆素包、红薯沙拉、菠菜烤宽面条等。这是15年来第一次,政府呼吁学校食堂进行营养重整。