双色菜花


主料：主、配料：西兰花250克，花菜250克。调料：精盐5克，味精5克，白糖10克，白醋5克，番 茄酱10克，姜末5克，淀粉20克，素油适量。
菜系类别：热菜系列
详细介绍：
制作方法：
1．分别把西兰花、花菜洗净，用开水焯透后过凉，
分别放容器内沥去水分待用。
2．把花菜放长盘中央，西兰花放两头。
3．炒锅上火倒人少量素油，爆香姜末，放入番茄
酱、水、白糖、白醋，开锅后用湿淀粉勾芡，滴入芝麻
油，浇淋在花菜上即可。