过年，不仅要过个放松年，也要过一个健康年。在禽流感不时“侵袭”的今天，人们越来越注重饮食养生，素食就在这种环境下渐渐成为饮食风潮。
 
1月27日，台大医院的营养师们展示最新推出的素食健康年菜。当日，台大医院举行“吉羊纳福乡野素食健康年菜”记者会，推出十道创意素食料理。台大医院的营养师团队以“健康蔬食”为主题，采用蔬菜、豆类、奶类、坚果为食材，设计出的十道创意素食年菜兼顾美味与营养，以此提醒人们关注春节期间的饮食健康。
 
健康饮食从素食开始，2015的羊年过一个素食健康养生年吧。