外国人眼中最深刻的台湾印象是什么？答案是台湾美食与夜市！还有人盛赞台湾是「吃素天堂」，处处可见素食餐厅、各式素料理美味可口，就连「假肉」也几可乱真。
　　国际扶轮三千五百二十个地区12/1举办「在台外国留学生国台语演讲比赛」，参赛的六十五名选手来自五大洲，不论人数与国家数都创下新高。
　　十八岁就吃素的美国籍康众友说，在中国，餐厅老板把汤里的肉捞走，就算是素食餐，但是在台湾「吃素真的太方便，而且样样都好吃！」他开始烦恼，回美国后自己烹煮素食，得重新适应。