青菜菇菌唱主角，山珍海味靠边站；少了辛辣油腻，多了清爽顺口。本月7日，晋江首例素食婚宴在近500名宾客的期待中登场。
　　伴随着一道道色香味俱全的素菜而起的是阵阵讚叹声，这让身穿中式龙凤褂的新人王泫瀛、莫琳松了口气，「我们举行素食婚宴时最担心亲友们接受不了，希望大伙能通过这场特殊而普通的婚礼理解素食、喜爱素食。」
　　新郎官王泫瀛是晋江新塘人。他表示，自己今年已经38岁了，虽然家里对於他的婚事挺着急，但他是个相信缘分的人，直到遇到了心心相印的另一半，「我和莫琳是在做义工时认识的，我俩有很多相同之处。」「他一脸笑意地数着：都喜欢打羽毛球、都喜欢听讲座，最重要的是两个人都吃素，我吃素已经叁四年了，因此一直想找个理念同样的伴侣，现在很幸运找到了！」
　　新娘子莫琳是个漂亮的桂林女孩，说起此次素食婚礼，她笑了，「我们俩真的是心有灵犀，同时都提出举办这样一场婚礼。」从本地风俗来说，菜色越昂贵婚礼就越隆重，因為担心亲朋好友无法接受素食婚宴，他们俩在婚礼前曾经做了一桌色香味俱全的素食邀请大家品尝，见大伙都夸奖，就趁机提出这一想法，「最开心的就是双方父母都同意了我们的想法！」
　　小俩口笑着说，素食婚宴目前在国内已不是新鲜事，但是在晋江却还没有听说过。
　　双冬烩海参、八宝鲍鱼饭、膳烧八珍……一道道味道、卖相俱佳的「海鲜」、「肉类料理」虽然都是用麵粉、豆腐等做成的，不过全场宾客都大讚可口、健康。
　　「我活了63岁，第一次吃全素的婚宴」，同桌的吴老伯笑着说，传统婚宴少不了大鱼大肉，但是由於太油腻，最后几道菜常常都剩下了，非常浪费，「像今天我们所有菜都吃得一乾二净，我很喜欢！」