她在2020年获得五项格莱美大奖，2021年又获得两项格莱美奖，并在提前2022年格莱美奖上占据了6项提名。

她就是比莉·艾利什，被中国粉丝亲切地称为“碧梨”。

碧梨是一位坚定的素食推广者，在素食领域所做的贡献甚至很多人终其一生都未必达到，刚过去的12月18日是比莉的生日。

碧梨对环保充满热情，并且非常关心动物，从推出素食巧克力棒到说服一位标志性时尚设计师永远放弃皮草，今天我们一起来看看她都做过什么？

显而易见，碧梨绝对是一位素食宝藏女孩。

1. 她12岁那年就成为了素食者。

这无疑受到了她的母亲，玛吉·贝尔德（Maggie Baird）的影响，她本人也是一位活动家和名人。在了解到肉类和乳制品行业的暴行后，碧梨无法从脑海中抹去这些凄惨的现实，很难想象一个年仅12岁的孩子能有这样的认识。

2. 她在洛杉矶开了一家素食餐厅。

碧梨和她的哥哥最近与素食餐厅老板 Nic Adler 联手——备受喜爱的快餐店 Monty's Good Burger 和受欢迎的餐馆 Nic's On Beverly 的创始人——开设了一家素食意大利餐厅 Argento。△比莉一家地中海风格的空间将完全以蔬菜，以及没有加工过的植物性肉类替代品。对于碧梨 来说，Argento 最好的部分是它对每个人来说都是平易近人的——无论他们是否是素食主义者。“我希望植物性食品更容易获得，”她说。“真正酷的地方在于它们都是素食，但它们并没有被贴上'素食主义者'的标签。”“素食适合所有人，”她补充道。“你不必是素食主义者才能吃素食。世界比以前好多了。”碧梨曾表示，她不想告诉别人该做什么，但她对自己的素食主义态度坦率。在Fair Oaks农场的卧底调查泄露的恐怖场景中，揭露了严重的动物虐待事件，当时还是少女的碧梨通过社交媒体表达了她的看法，毫不掩饰。她在Instagram上对当时的2600万粉丝说：“我大多数时候对此保持沉默，因为我相信每个人都应该做自己想做的事，吃自己想吃的东西，说自己想说的话……我没有必要把自己的信仰强加给任何人，但天啊……如果你能看了我刚刚发布的视频，对那些仅仅为了你的享乐而被苦苦折磨的生命毫不在意，我为你感到遗憾。”她接着说：“我明白肉味道很好……我也知道你可能认为自己只是一个人，你停止了也不会改变什么，但这种想法无知且愚蠢。如果你有一点点理智，你应该知道‘一个人’的力量是可以叠加的。要更聪明一点。”

3 她三次出现在《周六夜现场》

 这位年轻的超级巨星在过去四年中三次登上了《周六夜现场》的舞台。碧梨首次在2019年作为音乐嘉宾亮相《SNL》，2021年，她担任了主持人和音乐嘉宾的双重角色。两年后，在2023年12月，她再次成为当晚的特别音乐嘉宾。年仅22岁时，碧梨已经多次登上《周六夜现场》的舞台，超过了许多年龄是她两倍的艺人。虽然她向多家媒体坦白自己主持时感到非常紧张，但我们却非常享受那一期节目，喜欢她不过分认真的态度。

4.她前往国会山支持联邦素食学校午餐计划 

这位格莱美奖得主经常利用自己的影响力做好事，因此当她在世界巡演期间专程支持《健康未来学生与地球法案》时，并不让人感到意外，这项提议的立法将使素食学校餐点在全国范围内更易于为学生们所接触。“我很自豪能为这项立法发声，它将有助于对抗气候变化，解决食品安全问题，并促进健康平等。”艾利什说。

5 她说服奥斯卡·德拉伦塔放弃皮草 

这一成就本身就足以媲美任何素食非营利组织的毕生工作。这位年轻的影响者是如何做到的呢？她给予奥斯卡·德拉伦塔的首席执行官亚历克斯·博尔登承诺：她将在2021年星光熠熠的Met Gala上穿他们的设计师礼服，但条件是该品牌必须彻底放弃皮草。博尔登同意了，艾利什在晚会上身着一件华丽的全素裸色薄纱礼服，搭配着15英尺长的拖尾，惊艳四座。

6.她为伴侣动物发声 

这位流行歌星为所有动物发声——从时尚界使用的动物到我们家中的朋友。在2023年12月初，碧梨通过一封强有力的联名信，呼吁印度尼西亚总统佐科·维多多立即终止该国的狗肉和猫肉交易。但碧梨并不是唯一发出这一紧急呼吁的名人。杰夫·布里奇斯、查理兹·塞隆、克林特·伊斯特伍德、金·贝辛格、考特妮·考克斯、瑞奇·热维斯、安迪·麦克道威尔和佐伊·丹斯切尔也都要求结束这种残酷的交易。

她将伦敦O2体育馆变成了素食天堂 

如果有人能将整个体育馆变成一个只供应素食的地方，那一定是碧梨。为了纪念她的六天气候行动活动“Overheated”，O2体育馆去除了所有动物产品。与会者对Impossible Foods超出预期的素食感到非常满意。

7 她与耐克合作创建了素食运动鞋 

作为耐克Air Jordans的粉丝，碧梨从小就喜欢这款经典风格的运动鞋，她与品牌合作创造了这款经典风格的素食版本。碧梨的品牌Jordan鞋使用了20%的回收材料，碧梨除了在音乐、时尚和社会活动方面的成就，碧梨还拓展了她的品牌，推出了自己的香水系列，这是她个人品牌的又一延伸。碧梨的香水通常会采用符合她素食和环保理念的成分，展现出她对产品质量和品牌形象的承诺。

8 她的素食香水闻起来令人惊喜 

寻找礼物的你或许会被碧梨的纯素香水所吸引。这款甜而不腻、带有辛辣气息的香水于2021年秋季推出，碧梨参与了从香气配方到瓶身设计的每一个环节，相信它的复杂层次感会给你带来意想不到的惊喜——这绝非你会从一个当时19岁的年轻明星那里期待的那种过分甜腻的香水。但如果你更喜欢一些更加性感神秘的香味，这位歌手在2022年11月推出了另一款素食香水，名为碧梨 2.0。它融合了圣木、乌木、意大利佛手柑、苹果花、莎草纸、黑胡椒以及野生湿润的罂粟花的香调。

9 她拥有自己的素食巧克力棒 

如果有机会，谁不想拥有自己的素食巧克力系列呢？作为她最新专辑《Happier Than Ever》的限时促销，艾利什借用了专辑的名字，推出了一款素食有机的35%可可奶巧克力棒，这款甜品一经推出即刻售罄。

10 她乐于给予 

我们不难猜测，碧梨从她的母亲那里继承了慷慨的精神。从支持现在的全国性素食救济倡议“Support+Feed”，到在母亲节那天给基础工作者送去鲜花和植物性甜甜圈，碧梨似乎抓住了每一个回馈社会、传播素食与环保快乐的机会。在2022年夏天，她与贝尔德一起被授予环境媒体协会音乐任务奖。在领奖之前，她的母亲说：“我为碧梨能够用她的声音激励年轻观众并倡导改变而感到骄傲。”她的名声不断增长，但了解到艾利什不仅仅是通过捐钱，而是将宝贵的时间奉献给那些需要帮助的人、动物和地球，我们都为此感到开心。

如今，植物基饮食的潮流逐渐在世界蔓延开来，越来越多的人加入这个大潮流中，成为潮流推动的一部分。这是有无数像碧梨这样的“一个人”共同努力的结果。或许我们没有太大的影响力，但是能从身边做起，去影响身边的人，也同样了不起。正如碧梨在面对一些质疑的声音的时候所说的那样：“我想尽我所能去传达这些（美好理念），我希望其他的人也能够做一些力所能及的事情。”是时候做一些力所能及的事情了。