很多人并不喜欢在家里做面包，他们认为自己做面包很麻烦，且很容易失败。可面包却是我最喜欢自己在家中制作的，第一个原...
第二点我们来讲色的美感与色彩的冷暖色。 凡是学过美术、美学的人都有着概念。当然在餐饮管理本科里面增加了美学概论，在大...
材料：大豆干素肉块 120 公克 调料：盐1/2 茶匙、素高汤粉(味素) 2 大匙、中筋面粉4 大匙、太白粉3 大匙、 黑芝麻粉1 大匙、...
烹饪美感构成主要分为色、香、味、形、质、意等六个部分构成。这六个构成要素中色、香、味、形、质五个方面均由饮食的本身产...
荷花宴中的精致点心荷花酥 油皮原料：面粉110克，白糖10克，植物黄油35克，水50克 油酥原料：面粉75克，馅料：豆沙少许 做法...
花生的营养价值很高，含脂肪40％~50％，是大豆的两倍。含蛋白质30％左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人...
如何做好馒头，这里面也有不少学问 1、蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。 2、蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里...
用料： 新鲜花生、姜片、桂皮、香叶、八角、小茴香、花椒、盐。 做法： 1、将各式大料洗净配齐； 2、花生洗净泥污，用手轻捏...
主料：新鲜的小冬瓜1个、水发香菇若干、冬笋50克、（或真空包装罗汉笋、一般超市有卖）素火腿肉50克，素虾仁80克，盐、胡椒粉...
香辣干锅的特点是味道足，做法有三件秘密武器：1、五香油、2、火锅调料。 3、 郫县豆瓣酱： （做法与挑选见本站：郫...
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