原料:大白菜、红尖椒、姜末 做法:1、大白菜洗净切片,红尖椒切片。2、起锅油热后,先放入姜末和红尖椒,然后倒入大白菜一起...
原料:竹笋 600克 做法: 1、开袋去水,用清水洗净后浸泡5分钟,切成1寸半、小指粗的长条; 2、倒入4调羹油,烧热,放入竹笋...
材料: 胡萝卜半根、合装脂豆腐、玉米粉或面筋粉适量、生姜一大块、植物油、糖两大匙、醋半小碗(视用豆腐等材料多少加...
原料:板栗、茭白、大豆蛋白、红菜椒 做法: 1、用刀把每个板栗切一小口(切破栗子皮即可),锅内加水,放入栗子,...
原料:豆腐、香椿酱(具体说是泡在菜籽油里的香椿,好象还不算是酱,暂时先这么叫吧)、素蚝油做法:1、豆腐切片,用少许油煎...
原料:土豆、番瓜、大豆蛋白、青红椒做法:1、土豆、番瓜去皮,切块;大豆蛋白用水泡软后挤干水分,切块;青红椒切段。2、起...
东坡豆腐算是一道有名的素菜了,随着苏东坡的足迹而流传开来。苏先生还在小记《养生难在去欲》中写道:“夫已饥而食,蔬食有...
食材:冬瓜300克、老干妈风味油辣椒、香葱 做法:冬瓜切成3-4厘米的块,再用刀在上面划上几道口,这样便于进味。上锅...
材料:素鸡、芹菜、腐竹、一茶勺橄榄油、葱、姜、盐。做法:1、中火烧热锅子(测温的方法:滴一滴水,水珠可以在里面滚动),...
材料:素肚1个,竹笙3条,罐头白芦笋1罐,茭白笋(或冬笋)2支,枸杞子1大匙,姜20克 调味料: A料:绍兴酒1大...