戒酒，是五戒之一。
多种经、律、论中，有对饮酒危害、果报的描述：
【酒】
（物名）梵语苏罗Surå，僧俗之戒，通严禁酒。五戒之第五。十戒之第五。
《智度论》列三十五过。
《俱舍论》十四曰：‘契经说：诸有苾刍称我为师，不应饮酒，乃至极少如一茅端所沾酒量，亦不应饮。’
《梵网经》下曰：‘若佛子，故饮酒而生酒过失无量，若自身手过酒器与人饮酒者，五百世无手。何况自饮！’
——【丁福保《佛学大辞典》】
《大佛顶首楞严经》：
不餐酒、肉。以火净食，无啖生气。
《药师琉璃光如来本愿功德经》 ：
畋猎嬉戏，耽淫嗜酒，放逸无度，横为非人夺其精气。
（属九横死之三，横为非人鬼怪之类，夺其精气而死，是为横死。）
《大般涅槃经》：
酒为不善诸恶根本。若能除断，则远众罪。
不食肉、不饮酒。五辛荤物，悉不食之。是故，其身无有臭秽。常为诸天、一切世人恭敬供养，尊重赞叹。
《念住经》：
制酒、饮酒、令他饮之人，多转生嚎叫地狱。
《宣说善恶经》：
今生饮酒后，久睡不醒；死后，转生饮铁液之地狱中。
《分辩善恶经》：
饮酒之人，将转生饮铜液之地狱中，此间感受罪业之果报。
《佛说轮转五道罪福报应经》：
喜饮酒醉，犯三十六失者，死堕沸屎泥犁之中。出生堕狌狌中，后还为人愚痴，生无所知。
《阿难问事佛吉凶经》：
乱酒无礼节，迷惑失人道。死入地狱中，洋铜沃其口。
《佛说罪业应报教化地狱经》：
复有众生，或癫或狂，或痴或騃，不别好丑。何罪所致？
佛言：以前世时，坐饮酒醉乱犯三十六失。后得痴身，如似醉人。不识尊卑，不别好丑。八万劫堕沸屎地狱，狱卒斩锉，求死不得，求生不得。五穷六极，长夜受苦。以坐贪酒过。受罪已，始得为人，癃残跛蹇，为人之所憎嫉。行逢接他，横事常无乐时。以酒过犯，故获斯罪。
《长阿含经》之《善生经》第十二 ：
当知饮酒有六失：
一者失财，二者生病，三者斗诤，四者恶名流布，五者恚怒暴生，六者智慧日损。
善生！若彼长者、长者子饮酒不已，其家产业，日日损减。
《分别善恶报应经》：
复次，饮酒三十六过。其过云何？
一，资财散失。二，现多疾病。三，因兴斗诤。四，增长杀害。
五，增长嗔恚。六，多不遂意。七，智慧渐寡。八，福德不增。
九，福德转减。十，显露秘密。十一，事业不成。十二，多增忧苦。
十三，诸根闇昧。十四，毁辱父母。十五，不敬沙门。十六，不信婆罗门。
十七，不尊敬佛。十八，不敬僧法。十九，亲近恶友。二十，舍离善友。
二十一，弃舍饮食。二十二，形不隐密。二十三，淫欲炽盛。二十四，众人不悦。
二十五，多增语笑。二十六，父母不喜。二十七，眷属嫌弃。二十八，受持非法。
二十九，远离正法。三十，不敬贤善。三十一，违犯过非。三十二，远离圆寂。
三十三，颠狂转增。三十四，身心散乱。三十五，作恶放逸。
三十六，身谢命终，堕大地狱，受苦无穷。
饮酒十过
一、颜色恶 谓饮酒之人，颜貌容色，因此变常，无有善相也。
二、下劣 谓饮酒之人，威仪不整，动止轻薄，人所贱恶也。
三、眼见不明 谓恣饮狂痴，瞻视昏瞀，而色境莫辨也。
四、现嗔恚相 谓醉酒之人，行不善法，不顾亲属贤善，恣肆忿怒也。
五、坏田业资生 谓恣饮放逸，破费产业，资财散失也。
六、致疾病 谓饮酒过度，身体失调，以致疾病也。
七、益斗讼 谓醉酒发狠，与人争竞，不惜生命，而斗讼益增也。
八、恶名流布 谓耽饮纵恣，弃舍善法，而丑名恶声，远近流布也。
九、智慧减少 谓饮酒昏迷，狂騃愚痴，而智慧减少也。
十、命终堕恶道 谓朋狎饮酒，善行不修，恶业日增，命终之后，而堕恶道也。
《大庄严论》：
佛说身、口、意三业之恶行，唯酒为根本，复堕恶行中。
——《翻译名义集》
《大智度论》卷第八：
有人施酒，及自饮酒，得狂愚报。
《瑜伽》七十一卷：
何所应受？谓清净物，如来所许。除酒、肉等所不应饮，不应食物。齐何应受？谓知量而受。勿令自损，或损于他。
护不饮酒戒五神：
一、阿摩罗斯兜嘻，护持戒人若入山林，不为虎狼所害；
二、那罗门阇兜帝，护持戒人不为伤亡所娆；
三、鞞尼干那波护，持戒人除恶鸟鸣狐鸣；
四、荼鞞斗毗舍罗，护持戒人除犬鼠变怪；
五、伽摩毗那阇尼佉，护持戒人不为凶注所牵。（凶注者，谓阴司注写凶恶之事也。） ——《三藏法数》
【五种不应施】之〔二、酒及毒药〕：
酒及毒药，能令众生狂乱失命，故不应施与人也。
——《法苑珠林》
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