沉香简单的说可以分为：生结、熟结（或者：沉水、半沉、不沉）
古代分法：四名十二状
四名：沉、栈、黄熟、生结
十二状：根据沉香的形态而定的
沉香以产区分为两大系：
惠安系：越南、缅甸、柬埔寨、老挝、泰国、西马（马来西亚西部）、中国
星洲系：印尼、东马、菲律宾、巴布亚、新几内亚、东帝汶、新加坡、所罗门群岛、印度
沉香一些叫法的由来：
水沉：在水中或泥沼中熟化采得的香。
土沉：在土中熟化采得的香。
倒架：暴露于地表，在空气中熟化采得的香。
蚁沉：多为倒架或脱离，被虫蚁蛀剩下采得的香。
活沉：在活着的树上发现采得的香（没经过熟化过程的）。
白木：含量很少或没结香的沉香树木材。
沉香从视觉形态（常见）大致分为九种：
1、蚁穴：虫蚁筑巢所剩留的。
2、虫镂：被虫蚁蛀蚀所形成的镂空眼。
3、树心油：黑、坚、含油量高，多为沉水；为树体深处结香所成，多细长。
4、螺壳：形似海螺或贝壳。
5、斗笠：天然为树的枝干连接处结的香，今有人认为跟螺壳相同。
6、水盘、盘头：树干处横截面结的香。
7、梭子：形状似织布的梭子，两头尖、细长。
8、猥皮：阴面呈刺猬皮状，多刺。阳面与盘头相似。古为海南香的特色。
9、红土（黄土、黑土）：颜色因产地土壤颜色不同而不同，有土块的特征。
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