沉香和檀香在中国延绵几千年的历史中都留下了重要的一笔。至今为止,无论是生活使用,还是宗教供养仍然是用香的主流,而沉香与檀香之间的比较,经过千年也依然没有停止。
香 质:
沉香和檀香在本质上就相差千里,不是同一物质。简单的说,沉香是香脂,檀香是香木。沉香是沉香树病变与受伤后自愈的疤结,混合着油脂与木质,根据结香程度,会有油脂多于木质的情况。而檀香在树木成年后,就会分泌出带有香气的腺脂液,于是整棵树木都会带有香气,是名副其实的香木。
香 气:
沉香的香气属于暗香,在周围的环境发生变化时才能慢慢闻到,而且香气相对幽淡,不会给感官带来强烈的刺激。檀香的香气属于明香,浓郁扑鼻,明显易闻。在感受上,沉香的香味总是在不知不觉间沁入心肺,颇有“润物细无声”的意境,而檀香就“热情”许多,令人时刻都沉浸在四溢的香气中。
香药:
介于中医里沉香和檀香香气的明暗属性,清雅的沉香久闻不腻,能够平心静气,安定情绪;而檀香对身体有一定的刺激,虽同样能够安神镇定,但不可久闻,否则将会耗损气血,因此沉香更适合长时间使用。
使用:
在香道中,沉香和檀香都是可以单独品闻的,也可以合香,不过在实际操作中檀香更多与其它香料合香使用。沉香是高级香席的品香用料,在日本香道中,一个合格的香道师不仅要分辨出各个产地的沉香,还要能根据香韵特点判断出是沉香的哪个部位,掌握这些往往需要几年的时间。
结束语:很多人会觉得檀香没有沉香价值高,其实这里有一定的误会。目前市场上常见的檀香多为新山檀,而“老”山檀也并不是传统意义上的“老”了,真正的老山檀产区里的野生檀木已经非常稀有,珍稀程度虽比不上奇楠,但也不亚于天然野生沉香。