在世界所有香料当中,沉香最为神奇,为众香之首,集天地气味一体,散食色欲为一方;被称为植物中的钻石;从质量来说都是从古至今的第一位。沉香是一种混合了树胶、树脂、挥发油、木材等多种成分的固体凝聚物,在特定的条件下(受伤害)经多年累积结出的一种香料,体积不同,形状各异,香味沉静内敛。主要分布于中国海南、广东、云南、广西,及越南、柬埔寨、老挝、印尼、缅甸、马来西亚、文莱、巴布亚等地。天然沉香已极为稀少、珍贵,属香道文化中香之上品。
沉香木材材质疏松,在结香后才会散发香气并且具备防腐性,在木材导管中会含有黑色的油脂线。而檀香木质坚硬、细腻、光滑、手感好,纹理通直或微呈波形,生长轮明显或不甚明显。
檀香木一般呈黄褐色或深褐色,日久颜色稍深,光泽好,香气醇厚,经久不散,日久后香气变得不明显,但用刀片刮削,仍香气浓郁。与沉香相比略显清淡、自然。有些人用人工香精浸泡或喷洒木材用以冒充檀香木,香味一般带有明显的药水味且不持久,天然的檀香木颜色多为淡黄色。檀香木是檀香科常绿乔木,原产地为印度、澳大利亚和非洲,我国台湾、广东也有引进种植。
檀香,佛家谓之“栴檀”,素有“香料之王”美誉。与沉香相比,檀香属于明香,就是说它的香气比沉香扩散得厉害,“香远益清”,隔着老远都能闻到。檀香是佛家常用之供品法物,檀香木历来用于雕造佛像、佛珠。檀香树干的边材白色,无气味,心材黄褐色,有强烈香气是贵重的药材和名贵的香料,并为雕刻工艺的良材。檀香树之所以被称为“黄金之树”,是因为它全身几乎都是宝,经济价值很高。檀香木的心材是名贵的中药。檀香树根部、主干碎材可以提炼精油,檀香精油俗称“液体黄金”。主要分布于印度、马来西亚、澳大利亚及印度尼
西亚等地。中国台湾亦有栽培。质量最好的檀香木产自于印度,其次为印尼。“老山檀香”产于印度,一般条形大、直,材表光滑、致密,香气醇正,是檀香木中之极品。
从味道上来讲,沉香木的香气是悠扬的,并且不同产地的沉香香味不同,香友凭借自己的喜好选择。而檀香香气则是更庄重一些,有静心凝神的功效,所以多用于宗教场合。目前市场上也有沉香与檀香的精油,能散发出浓郁的香气。
不管是沉香还是檀香,对佩戴者都有凝心安神的好处,都是大自然对人类的馈赠。