8月22日下午,在南区悦来南路的元一沉香体验馆举行的沉香月饼品鉴会上,不少市民试吃了今年的“香山月”沉香月饼。这些沉香月饼,都是低糖低脂无蛋黄的养生月饼。
去年,中山市元一沉香产业投资有限公司首创的“沉香月饼”上市后,受到许多市民的喜爱。今年该企业继续对沉香月饼的配方进行不断调整创新,并加大了沉香月饼的生产规模。今年的“香山月”沉香月饼保留去年广受欢迎的沉香冬蓉素月,还增加了极具人气的沉香豆沙素月,以“元一香山月”礼盒形式上市,礼盒中除了沉香月饼外,还赠送一盒沉香线香和沉香茶叶。
据介绍,该企业于今年6月与餐饮企业推出特色沉香宴之后,继续对沉香月饼加大研发力度,把传统月饼的甜腻缺陷,改良成低糖低脂不加蛋黄,经过不断调试,基本解决了低糖低脂无蛋黄沉香月饼的口感问题。