日前,记者采访了香至尊创始人孙玉辉,他认为,对于沉香好坏的标准,在古代的一些古籍典故中都有提及,但是现在沉香市场已经自然形成的一种定价方式,也被称作4C标准:油脂含量、产区、味道、体量。
古代对沉香好坏的判断标准
说到古代对沉香的好坏,就不得不提到《南方草木状》,其书中中对沉香树不同的结香状况有如下记载:“木心与节坚黑,沉水者为沉香;与水面平者为鸡骨香;其根为黄熟香;其干为栈香,细枝紧实未烂者,为靑桂香;其根节轻而大者为马蹄香,其花不香,成实乃香,为鸡舌香。”
也就是说,在木心部分坚硬而早黑色、又能沉水的叫沉香,漂浮于水面的叫鸡骨香,在树根部结出的叫黄熟香,在树干部结出的叫找香,于枝节处结的叫靑桂香,在树根部结的较轻且较大的叫马蹄香,开的花不香而结成的果实发香的叫鸡舌香。
从这段话不难看出,古人已经开始根据沉香在沉香树形成的不同位置和香体品质的好坏来对沉香进行区分。当然,古人这种对于沉香的分类是否完全准确、科学自当别论,但在《南方草木状》中关于沉香品种及品质的各种称谓,除了一部分如今使用了新的名称外,尚有一些沿用至今。
沉香收藏市场的4C标准
除了沿用古代的一些标准,孙玉辉介绍,现在的沉香市场在沉香选择上与定价上也形成了四个参考标准,那就是:油脂、味道、产区、体量。
第一,油脂。一般来说,油脂含量高意味着结香度高,沉香品质好,价格也就越高,但是,油脂含量高低又不能完全决定香味的好坏。此外,除天然形成原因,保存方式对香味也会有一定影响。由于沉香油脂量与密度成正比,因此古人测试油脂含量的方式一直沿用到现在,也就是将沉香放入水中,沉入水底的叫做沉水香,油脂含量最高;入水不沉底的叫做栈香;浮在水面上的叫做黄熟香,也叫速香。
第二,味道。在密度达到一定标准之后,才开始谈香味。对于香味的喜好有一定的主观成分,比如东方人普遍喜欢内敛、含蓄的味道,欧洲人可能更喜欢浓烈的味道,但总体来说,目前沉香市场,大体有着大众喜欢的主流味道,沉香的味道越好,价值就越高。
第三,产区。每个沉香产区结香味道都有较大差异,这是沉香与其他香料相比,最具特殊性的一点。一方面沉香香味丰富,另一方面,每个地方都有好香、差香之别,不能简单说,某地区的香就值钱,其他地区的香就便宜。比如,印尼是产香大国,这个国家号称千岛之国,众多岛屿的水土环境、气候环境、植被物种都有差异,所产沉香味道也千差万别。
第四,体量。各产区沉香木结香的能力区别也很大。印尼地区结香容易,经常产生大体块沉香,中国海南地区结香就很小,大体块沉香就很难得,而且海南虽然有入土沉香,但是非常少,基本上都是生香,越南入土沉香较多很受收藏者追捧,玩香的人很少玩越南的生香。
所以说,沉香与其他艺术品藏品不同,多看多学多品鉴,多实战才能在市场上选择做喜欢的沉香收藏。此外,由于真正的沉香比较少,市场中假沉香众多,甚至还有的不发上发将差沉香通过加工,使其具有好沉香的一些特征,当成好沉香卖。所以沉香收藏者选购沉香,一定要认准靠谱的渠道和商家。