我国四大香料，沉(香)檀(香)龙(涎香)麝(香)，沉香位列第一。为啥?它贵啊!还有呢?它少啊!它特殊啊!今天跟大家说道说道沉香它怎么就这么贵，为什么它就这么值钱。
1、沉香大起底：买买买
你以为沉香是植物?当然不是。你以为沉香是动物身体的一部分?怎么可能。
实际上，沉香是沉香树在受到外力伤害后，自身分泌的物质在真菌作用下形成的固态凝聚物，简单说，沉香就是沉香木的树瘤。尤其天然沉香，因为形成过程复杂，成因偶然，数量极为稀少，堪称香料界的奢侈品。
珠宝设计师芸蔓一年前就喜欢上了这种“奢侈品”，现在已经到了痴迷的地步。只要一进沉香店，凡是店主推荐的，芸蔓几乎照单全收。以前每个月买衣服买首饰的钱，现在芸蔓都买了沉香。一年下来，她在沉香上就花了快5万块钱。
芸蔓经常光顾的这家店铺的店主透露，买沉香是会上瘾的，芸蔓这样的顾客这几年是他们的主力买家，他们有着共同的特征：刚入门、好奇心重、敢花钱，并且，买家经济实力尤为重要。
沉香是论克来出售的，有几块钱几十块一克的，但大多数是几百上千元一克的，从古至今，极品沉香的价格可以达到黄金的数倍。可谓是“沉”得惊世，“香”得骇俗，总之，归纳起来，一个字就是，贵;三个字，非常贵!
沉香产地主要分布在高温潮湿的热带和亚热带，在全球范围内，中国、老挝、越南、印尼等东南亚地区出产沉香的历史比较久远，最近，印度、斯里兰卡甚至巴西等国家据说也发现了有沉香。
2、沉香大起底：烧烧烧
芸蔓买回来的所有沉香最后只有一个结局，那就是一把火，烧了，一支价值一百块钱的沉香线香半个小时就化作一缕烟，散了，但芸蔓却觉得“千金难买心头好，值了”。
不止芸蔓一个这样“烧”，玩沉香是一个小圈子，他们经常聚在一起“烧烧烧”，像芸蔓那种半个小时烧掉一支一百块钱的沉香线香都是小意思，今天的聚会，他们准备烧奇楠。
奇楠是啥，沉香里的最高级、最贵的那一款就是它，被称为“沉香中的钻石”。指甲盖大小的一小块就上万元的奇楠拿来烧，这样的机会芸蔓绝不会错过。香友会里，有时尚达人，有企业家，也有明星。只要有香友得了好香，大家就聚一聚，品上一炉，他们跟这种聚会叫“雅集”。
玩沉香是个小圈子，买沉香同理可证，圈子更小，并且，真正的大买家很少会去门店挑货，都是等着送货上门。
歌手林依轮，算是发烧友中的实力派。他玩沉香已经有十年，在全国沉香圈都是有名的。刚开始玩的时候不懂，林依轮烧掉了不少极品，回想起来，虽然特别后悔，但他觉得沉香的作用还是要“烧”才能体现，只不过好的沉香烧得很谨慎，林依轮说“从拍卖去买回来的老沉香，明清宋那个时候传下来的东西，一条好几十万元、上百万元，来朋友懂沉香的，拿小刀给你来一点，拍个香灰，里边有块炭让你去闻，那个是真的好，就是我们老用那个成语，那词那叫沁人心肺，那个词不能乱用，沉香上可以用，好沉香可以用”。
好沉香烧出来到底啥味?奇楠香的油脂含量一般高于沉香，香气更为甘甜、浓郁，恒温加热闻其香，如兰花般的香气，馥郁持久，多数沉香不点燃时几乎没有香味，而奇楠不同，不燃时也能散发出清凉香甜的气息。
3、沉香大起底：出生地大调查
在我国，海南、广东云南等地都有天然生长和人工结出的沉香。但真正以产地命名的，却只有一种——产自东莞的“莞香”。东莞大面积种沉香的历史早在唐朝就已经开始。
现在，那里还有不少人在种沉香树，注意，是种沉香树，不是种沉香，因为沉香是要结出来的。
尹丰田是东莞的沉香种植大户，他的沉香林在寮步镇里是最大的。尹丰田种是沉香品种，叫“白木树”，是一种可以人工结出沉香的树种，它最高可以长到三四十米，寿命在百年以上，眼前这些5米左右高的沉香树刚满9岁，还算是幼年，但已经有资格“开香门”了。
所谓“开香门”，就是人为给沉香树造出一个伤口，让它分泌树脂，经过真菌混合，几年后就可以结出沉香。尹丰田三年前就给树开了香门，一般来说人工结香，要等沉香树长到8年以上，才能将微生物直接注射到树上，人工结香。
要想得到天然沉香里的好香，往往需要几百年甚至上千年。上世纪50年代开始，越南人最早开始尝试了用人工技术结香，把沉香的种植周期，压缩到了十年。
尹丰田这片沉香林，就是十年前种下的，投入已经近500万元，当初决定种沉香，是因为有人给尹丰田算过一笔账，一棵沉香树苗的成本不超过10块钱，生长过程依赖自然，基本无需打理，一旦树结了香，利润就是数千甚至上万元，可谓一本万利。
再来说说排名第二的檀香。
檀香为檀香科植物的心材。常绿小乔木，高6～9米，具寄生根。分布印度、马来西亚、澳大利亚及印度尼西亚等地。中国台湾亦有栽培。全年可采。檀香树被称为“黄金之树”，因为它全身几乎都是宝。采得后切成小段，除去边材(制造檀香器具时，剩下的碎材，亦可利用)。檀香还具有重要的药用价值。
檀香树干的边材白色，无气味，心材黄褐色，有强烈香气是贵重的药材和檀香名贵的香料，并为雕刻工艺的良材。檀香树之所以被称为“黄金之树”，是因为它全身几乎都是宝。而且每个都分的经济价值都很高。檀香木的心材是名贵的中药。檀香树根部、主干碎材可以提炼精油，檀香精油俗称“液体黄金”。檀香树冠的幼技和生长过程中修剪下的部分枝条是高档制香制品广争相收购的原材料。
檀香是一味重要的中药材，历来为医家所重视，谓之“辛，温;归脾、胃、心、肺经;行心温中，开胃止痛”。外敷可以消炎去肿，滋润肌肤;熏烧可杀菌消毒，驱瘟辟疫。能治疗喉咙痛、粉刺、抗感染、抗气喘。有调理敏感肤质，防止肌肤老化的功效。去邪、去燥、杀菌、防霉、防虫、防蛀。具有安抚神经，辅助冥思、提神静心之功效。从檀香木中提取的檀香油在医药上也有广泛的用途，具有清凉、收敛、强心、滋补、润滑皮肤等多重功效，可用来治疗胆汁病，膀胱炎、淋病以及腹痛、发热、呕吐等病症，对龟裂、富贵手、黑斑、蚊虫咬伤等症特别有效，古来就是对治皮肤病的重要药品。
沉香为瑞香科乔木植物沉香及白木香含有树脂的木材，主产于东南亚、印度等地，白木香主产于海南、广东、台湾等地，生用。檀香为檀香科小乔木檀香的木质心材，主产于云南、海南、广东等地，生用。
共同点：二者性味辛、温，均归脾、胃二经。都具有行气止痛之作用，可同治寒凝气滞之证。入煎剂宜后下。
不同点：沉香兼有苦味，还入肾经，质重沉降而下行，能降气以温中止呕，纳气平喘，且温而不燥、行而不泄，无破气之害，善治胃寒呕吐、下元虚冷及肾不纳气之虚喘证。檀香还归肺经，善调膈上诸气，能畅脾肺、利胸膈，能理气开胃、散寒止痛，用治寒凝气滞的胸腹冷痛、胸痹绞痛、胃脘寒痛及噎膈等证。
如何鉴别檀香?
檀香木是檀香的芯材部分，不包括檀香的边材(没有香气，呈白色)。檀香隶檀香科檀香属，是一种半寄生性小乔木，高可达8至15米，胸径约20至30厘米，小者仅3至5厘米。原产地为印度哥达维利亚河流域，南至迈索尔邦及印度尼西亚，东、西努沙登加省及东帝汶。另外，澳大利亚、斐济及南太平洋其它岛国、美国的夏威夷也出产檀香，我国也有近百年的引种历史。
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