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沉香理香

2015-09-22 浏览次数:2107 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

 
沉香是造物的结晶,每一块都来之不易。对于一个沉香爱好者而言,如何正确使用沉香,也是一门很大的学问。如何利用好每一块沉香,将其香味发挥至最优,需要香友们细细研究。
 
钩料
 
当拿到一块沉香时,必须学会如何理香。一般市场上所卖的沉香都是经过香农处理的,但也不排除有香农从山上采回来的原料。如果拿到的是一块从原木上截取下来、尚未加工的原材,那么就必须学会用钩刀。
 
弯型钩刀一般为采香所用,直型钩刀一般为理香所用。
 
使用钩刀时必须仔细将每一处的木质剔除干净,不要钩去过多的油脂,也不要留下过多的木质。
选料
 
要学会判断得到的香材是干料还是湿料,是老料还是新料。最好选择干料,如果是湿料,就必须放于阳光下晒干,这样在品香时尽可能去除水汽,但也会因此损失不少重量。要选择老料,老料香味更加稳定,因为其中的杂质相比新料要少得多。老料沉香颜色更暗淡,外壳如有包浆,油色更黑,生闻几乎没有气味。
保存
 
要学会保存香料,不要将沉香放在高温的环境中,因为过高的温度会加速沉香油脂的挥发,也不必将沉香放到冰箱中,会导致异味和串味。不要将不同产区的沉香放在同一个密封罐中保存,尤其是粉末和碎料,很容易因串味而令香味不正。沉香不宜在过湿的环境中保存。有些商家为了不降低沉香的重量而往沉香上面喷射水雾,虽然水雾不会影响沉香的质量,但是含水量过高的沉香本身就会影响香气。不要接触化学物质,如洗手液、洗发水等,否则会直接损坏沉香。不要存放于有明显异味的密封环境中,沉香较容易吸收环境中的气味。最好在无味的密封环境中保存,如放置在无味的密封罐中。
配香
 
在品香时,有时候可选择搭配不同的香品来达到香味互补的目的。例如,可以将年份不足、生涩味稍重的芽庄沉香搭配以富森红土熟香,这样不仅不会掩盖芽庄沉香的甜味,而且可以弥补香材本身生涩味过重的缺点。不同的配比会令人产生不同的品香感受,香友们可尝试不同的组合,不仅可配出宜人的香气,也会增添品香过程的乐趣。
 
品香比起点茶,多一番动手的功夫,但乐趣亦在其中。
 
沉香是造物的结晶,每一块都来之不易。对于一个沉香爱好者而言,如何正确使用沉香,也是一门很大的学问。如何利用好每一块沉香,将其香味发挥至最优,需要香友们细细研究。
钩料
 
当拿到一块沉香时,必须学会如何理香。一般市场上所卖的沉香都是经过香农处理的,但也不排除有香农从山上采回来的原料。如果拿到的是一块从原木上截取下来、尚未加工的原材,那么就必须学会用钩刀。
 
弯型钩刀一般为采香所用,直型钩刀一般为理香所用。
 
使用钩刀时必须仔细将每一处的木质剔除干净,不要钩去过多的油脂,也不要留下过多的木质。
选料
 
要学会判断得到的香材是干料还是湿料,是老料还是新料。最好选择干料,如果是湿料,就必须放于阳光下晒干,这样在品香时尽可能去除水汽,但也会因此损失不少重量。要选择老料,老料香味更加稳定,因为其中的杂质相比新料要少得多。老料沉香颜色更暗淡,外壳如有包浆,油色更黑,生闻几乎没有气味。
保存
 
要学会保存香料,不要将沉香放在高温的环境中,因为过高的温度会加速沉香油脂的挥发,也不必将沉香放到冰箱中,会导致异味和串味。不要将不同产区的沉香放在同一个密封罐中保存,尤其是粉末和碎料,很容易因串味而令香味不正。沉香不宜在过湿的环境中保存。有些商家为了不降低沉香的重量而往沉香上面喷射水雾,虽然水雾不会影响沉香的质量,但是含水量过高的沉香本身就会影响香气。不要接触化学物质,如洗手液、洗发水等,否则会直接损坏沉香。不要存放于有明显异味的密封环境中,沉香较容易吸收环境中的气味。最好在无味的密封环境中保存,如放置在无味的密封罐中。
配香
 
在品香时,有时候可选择搭配不同的香品来达到香味互补的目的。例如,可以将年份不足、生涩味稍重的芽庄沉香搭配以富森红土熟香,这样不仅不会掩盖芽庄沉香的甜味,而且可以弥补香材本身生涩味过重的缺点。不同的配比会令人产生不同的品香感受,香友们可尝试不同的组合,不仅可配出宜人的香气,也会增添品香过程的乐趣
 
品香比起点茶,多一番动手的功夫,但乐趣亦在其中。
 
 
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